Breaking News
Home / OTRAS / TALLER DE COCINA BALCÁNICA: GENIAL!!!

TALLER DE COCINA BALCÁNICA: GENIAL!!!

IMG_20131024_182632Como ya casi es tradición, seguimos con nuestros talleres gastronómicos por Europa.

Ayer les tocaba a nuestras compañeras balcánicas, Ana de Serbia y Gordana de Macedonia, voluntarias europeas en el Centro de Ciencias Principia, que compartieron su comida tradicional con nosotros y nos ofrecieron un fantástico taller de cocina de fusión balcánica!!!

Nos dividimos en grupos antes de emprender la ardua tarea de cocinar al estilo balcánico y cada grupo preparó una receta.

 Las recetas fueron las siguientes:

 De entrante, pintzur, un suculento “meze” hecho de pimientos y tomates asados.

20131024_18575820131024_185820

Otro grupo preparó alubias blancas con cebolla y pimientos, muy nutritivo y muy bueno para el invierno.

20131024_18464120131024_183359balcanes2

Otros se encargaron de preparar pimientos rellenos con arroz y carne, un clásico de la comida balcánica que tuvo muchísimo éxito entre los participantes.

Y de postre, un postre balcánico llamado “mombici”, todo riquísimo. La mayoría de nosotros repetimos varias veces entre charlas y risas. La música balcánica también acompañaba nuestro viaje gastronómico y nos hizo viajar al otro lado del Mediterráneo…

foto_comida_balcanes20131024_185709

Todos salimos del taller llenos y contentos, pensando en nuestro próximo viaje por la península balcánica.

20131024_202853foto_grupo_balcanes

20131024_202842 

Aquí os dejamos las recetas, por si queréis probarlas en casa.

Alubias blancasPintzurPimientos rellenosBombici

La próxima vez tocaría cocina polaca, ¿ te apuntas?

COMPARTIR
  • 14
  •  
  •  
  •  
  •  

Deja un comentario